為持續(xù)推進“校園餐”食品安全管理專項整治工作，6月5日，后勤管理處餐飲服務中心組織食品安全管理人員、檔口商戶代表、委托經營公司代表赴食堂原材料市場調研。

　　調研組一行到呼和浩特市東瓦窯批發(fā)市場，針對原材料供應價格、質量、需求等情況，調研了解米、面、油、肉、蛋、菜等價格及供應情況。認真了解目前原材料市場形勢以及未來價格走向，并從進貨渠道等方面考察了市場的供貨能力。

　　通過調研，要求供貨商要誠信經營，更要增強社會責任感，在保證食品原材料供貨質量前提下，穩(wěn)定平抑供貨價格。餐飲服務中心將進一步加強食品安全管理和監(jiān)控力度，為新一輪的原材料采購招標奠定基礎，努力為廣大師生筑牢食品安全防火墻。