一、清明節(jié)介紹
1.由來：清明是二十四節(jié)氣中的第五個節(jié)氣，清明的節(jié)氣時間在4月4日至4月6日。這時，斗指乙，太陽到達黃經(jīng)15°，“氣清景明、萬物皆顯”，故日“清明”。
2.時間：公歷4月5日前后（斗指乙，太陽黃經(jīng)15°）
3.別稱：踏青節(jié)、行清節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié)
二、食俗
1.包青團：青團又稱艾團，它是由艾葉汁和糯米粉做成，里面可以放置各種餡料。吃青團是為了紀念先人，表達思念之情。
2.吃雞蛋：雞蛋的形狀是圓潤的，象征著團圓與圓滿，寓意圓圓滿滿。在清明節(jié)這天，用薺菜煮雞蛋，寓意一整年都有好身體。
3.蒸艾粄：有的做法類似青團，有的則很簡單。把艾草葉洗凈，與面粉和勻。然后蒸熟，放入各種調(diào)料，攪拌均勻即可。
三、習俗
1.掃墓祭祖：上墳掃墓，祭拜祖先，這是清明節(jié)的主要習俗。一般會到墳前鏟除雜草，放上供品，上香燃紙錢，或簡單地獻上一束鮮花，以寄托對先人的懷念。
2.踏青郊游：踏青，也叫春游，是民間長期保持的一種清明習俗。這段時間萬物吐故納新，自然界生機勃勃，滿眼綠色，是和家人一起外出郊游的好時光。
3.放風箏：清明放風箏是普遍流行的習俗，無論小孩還是大人，都喜歡放，在古人看來，放風箏不但是一種游藝活動，而且是一種巫術(shù)行為：他們認為放風箏可以放走自己的穢氣。
一朝春醒
晨露輕吻新綠萬物清明
遠山描黛如詩踏青而行
步履丈量光陰
且將希冀寄長風
共此天地長明